Поиск по тегу «хлебобулочные изделия» Статьи Показать фильтр × Заголовок Фильтровать Моделирование и прогнозирование эффективности производства хлебобулочных изделий с использованием текстурированной муки Влияние порошка из соцветий бархатцев (Тagetes) на физико-химические свойства булочных изделий Влияние высокобелковой мучной смеси на реологические свойства готовых хлебобулочных изделий
