Список статей (последние 50) Все статьи Исследование влияния альгината натрия на физико-химические показатели пастильных изделий Облепиха – функциональная добавка для использования в технологии мясопродуктов профилактического назначения Деградация глютена в ржаных заквасках Обоснование возможности комплексного использования биологических активных веществ ягод брусники и мяты перечной в пищевом производстве Снижение скорости черствения хлебобулочных изделий посредством оптимизации технологических свойств пшеничной муки Современный рынок творога и творожных изделий Ассортимент изделий хлебобулочных бараночных, реализуемых в торговых предприятиях поселка городского типа Усть-Кинельский Самарской области Разработка рыбных полуфабрикатов для диетического питания Существующие методы проведения пробной лабораторной выпечки в хлебопекарной промышленности Система контроля качества на пищевых предприятиях и цифровизация АПК как улучшение деятельности производства Исследование биотехнологических свойств густой ржаной закваски с использованием вторичных сырьевых ресурсов Функционально-технологические свойства модельных фаршевых систем при использовании пищевых волокон «Витацель» Пшеничная клетчатка «Витацель» перспективная функциональная добавка в технологии мясных продуктов Изучение влияния процесса ферментации заквасок и выпечки на снижение аллергенности хлебобулочных изделий, обогащенных молочными продуктами Проблемы идентификации и фальсификации молочного жира в пищевой продукции Влияние обогащающих ингредиентов на качество готовых хлебобулочных изделий Анализ рынка мучных кондитерских изделий функционального назначения Разработка рецептур деликатесных продуктов из мяса марала Влияние упаковочного материала на показатели качества, безопасности и сроков годности на примере мясного продукта категории «В» колбаса полукопчёная сервелат «Невский» Разработка рецептур рыбных паштетов с соевой окарой Рынок сахаристых кондитерских изделий Амурской области Совершенствование рецептуры песочного печенья с использованием растительного сырья Технологические аспекты обогащения кондитерских изделий пенообразной структуры Исследование потребительского рынка ягодных порошков в Амурской области Экономическая эффективность использования земли в Амурской области Методы перевозки и хранения сельскохозяйственной продукции при транспортировке на дальние расстояния Экономическая эффективность в производственной деятельности «НК «Роснефть» «ООО РН-ГРП» Сравнительный анализ обеспеченности парком сельскохозяйственной техники в РФ и за рубежом Роль энергоэффективности в экономическом развитии Теоретические аспекты экономического анализа: цель, предмет, объект и принципы Проблемы управления финансовой устойчивостью предприятия в современных условиях Экономическая оценка развития АПК Самарского региона в условиях импортозамещения Системы телеметрии и мониторинга сельскохозяйственной техники Влияние индукционного тока на работу твердотельного реле Анализ причин отказов электродвигателей Определение условий оптимизации конструктивно-технологических параметров солнечных коллекторов Анализ поведения семян сои как диэлектрической частицы в электромагнитном поле Анализ потерь в электрической сети напряжением 10 кВ Анализ инновационных технологий систем электроснабжения Анализ показателей качества электрической энергии в сети на территории Благовещенского района Перспективные технологии механической обработки почвы Анализ способов подготовки зерна к скармливанию кормового продукта Технологические и технические аспекты приготовления кормов птицы в условиях малых ферм Влияние давления в шинах на производительность МТА Исследование процесса измельчения зерна Исследование работы уборочно-транспортного комплекса в АПК Амурской области Результаты применения системы дифференцированного внесения средств защиты растений Результаты исследований технологического процесса культивации перед посевом культур Влияние армирования сжатой и растянутых зон композитной арматурой на напряженно-деформированное состояние клееной деревянной балки Применение программ моделирования в строительстве
