Оценка применимости модифицированных нерыбных объектов водного промысла в технологии нутрицевтических продуктов DOI: https://doi.org/10.22450/978-5-9642-0602-6-209-215 Файл: ocenka-primenimosti-modificirovannyh-nerybnyh.pdf Авторы: Лях Владимир Алексеевич Космачёва Кристина Александровна хлебобулочные изделиянерыбные объектыбурые водорослиsaccharina japonicaмодификациятехнологические риски
