Поиск по тегу «рецептура» Статьи Показать фильтр × Заголовок Фильтровать Разработка рецептуры и технологии производства мясорастительного полуфабриката для геродиетического питания Разработка рецептуры и технологии кексов с использованием многокомпонентных порошков из ягод Дальневосточного региона Новые технологии в производстве творожного продукта Выработка и исследование качества сдобного печенья, обогащенного кедровым жмыхом Использование плодово-ягодных порошков в технологии мучных кондитерских изделий Повышение эффективности процесса приготовления кормов индейкам К вопросу технологии функциональных творожных изделий Разработка рецептурной композиции снеков функционального назначения из растительного сырья Влияние порошка из соцветий бархатцев (Тagetes) на физико-химические свойства булочных изделий
