Выработка и исследование качества сдобного печенья, обогащенного кедровым жмыхом DOI: https://doi.org/10.22450/978-5-9642-0602-6-146-151 Файл: vyrabotka-i-issledovanie-kachestva.pdf Авторы: Беляева Елена Анатольевна мучные кондитерские изделияпеченьекедровый жмыхрецептурапоказатели качествапищевая ценностьэкономические показателипроизводство продукта
