К вопросу технологии функциональных творожных изделий DOI: https://doi.org/10.22450/978-5-9642-0637-8-118-123 Файл: k-voprosu-tehnologii-funkcionalnyh.pdf Авторы: Карпич Денис Александрович Гартованная Елена Александровна творожные изделияягодаэкстракт гриба ganoderma lucidumрецептуратехнологическая схема
