Технология производства пшеничного хлеба «Зебра» DOI: https://doi.org/10.22450/978-5-9642-0602-6-236-240 Файл: tehnologija-proizvodstva-pshenichnogo.pdf Авторы: Шантыко Светлана Сергеевна хлебные изделияпшеничная мукакакао порошокпищевые добавкипоказатели качестватехнологический процесс
