Грибы, вызывающие порчу хлебобулочных изделий на предприятиях г. Санкт-Петербурга: разнообразие и причины контаминации Файл: griby-vyzyvayuschie-porchu.pdf Авторы: Конькова Лидия Сергеевна Локачук Марина Николаевна микробная порча хлебамеловая болезньдрожжиплесневые грибыконсерванты
