Использование пищевой добавки «Бетулин» в технологии рыбных пресервов DOI: https://doi.org/10.22450/978-5-9642-0637-8-182-189 Файл: ispolzovanie-pischevoi-dobavki.pdf Авторы: Мурашкина Галина Алексеевна Шульгина Лидия Васильевна рыбные пресервыбетулингидролизокислениемикроорганизмы
